Le spécialiste de la vente de viande de chevreaux à Pliboux

Souvent comparée à de la viande d’agneau, la viande de chevreau est cependant plus fine et plus douce. Si l’on devait décrire la douceur de cette viande, on la comparerait à l’agneau de lait. La saveur de la viande est par ailleurs très gourmande, à cause d’une alimentation constituée essentiellement de lait.

Pour conférer de telles propriétés à sa viande de chevreaux à Pliboux, la EARL Ballon suit un procédé spécifique qui lui permet de traiter le nouveau-né pour qu’il se développe et qu’il convienne aux attentes de sa clientèle en matière de viande. La naissance des chevreaux étant conditionnée par les saisons de l’année, la société s’assure de respecter le cours naturel de la vie des chèvres tout en satisfaisant la demande du marché. Pour profiter de cette qualité de viande dans les régions de Civray, Ruffec et Melle, vous pouvez contacter directement la EARL Ballon, pour vous renseigner sur le revendeur le plus proche de votre localité.