EARL Ballon
Élevage caprin à Pliboux
Production de lait de chèvre à Pliboux
Un élevage de chèvres permet essentiellement à l’éleveur de produire du lait. Parmi les exploitants français, on retrouve généralement des producteurs, des producteurs-transformateurs et des transformateurs du lait de chèvre.
La EARL Ballon se retrouve dans la tranche des producteurs de lait de chèvre à Pliboux. Elle propose ce produit à la vente directe sur les marchés, les magasins et à de nombreux autres clients dans la localité.
Les avantages du lait de chèvre
Le lait de chèvre a une composition presque similaire à celle du lait de vache. Cependant,le lait de chèvre produit par la EARL Ballon se caractérise notamment par une contenance de graisses et de protéines particulières qui lui apportent des caractéristiques nutritionnelles tout aussi spéciales.
Aussi, le lait de chèvre à Pliboux peut voir sa composition et sa qualité varier quelque peu au fil des saisons. Cela s’explique notamment par le changement entre les périodes de lactation et de grande alimentation des caprins. Toutefois, grâce à son savoir-faire, la EARL Ballon vous propose du lait de grande qualité, riche par sa composition et sa couleur blanche caractéristique qui atteste d’une absence de carotène, quelle que soit la saison. De plus, pour tous ceux qui adoptent un régime riche en vitamines D, le lait de chèvre entier produit à Pliboux en garde une forte teneur.
Ces différentes graisses rendent le lait particulièrement digeste, et lui confèrent une des meilleures typicités gustatives. De ce fait, vous pouvez tout à fait vous en procurer pour remplacer le lait de vache, grâce à sa forte valeur biologique et nutritionnelle. Par ailleurs, le lait produit se digère très bien et a un effet hypocholestérolémiant, qui lui permet de réduire le taux de cholestérol dans votre sang. Pour les personnes qui souffrent d’anémie, il apporte au corps une biodisponibilité en minéraux ainsi qu’une digestibilité des graisses qui le rend parfait pour la consommation de ceux qui souffrent de soucis de malabsorption.
Il est toutefois recommandé de ne pas en boire si vous êtes allergique au lait de vache ou pour l’alimentation des enfants de moins d’un an. Maintenant que vous connaissez les différents atouts que peut représenter le lait de chèvre pour votre alimentation, n’hésitez pas vous aussi à vous en procurer si vous habitez dans les communes voisines de Pliboux, c’est-à-dire à Civray, à Ruffec, à Melle et tout autour de la commune.
Pour tous vos besoins de lait de chèvre de qualité à Pliboux, n’hésitez pas à contacter la EARL Ballon au 06 89 71 54 50 pour profiter des bienfaits de ce produit dans votre alimentation.